Madrevolutionen - Hemmeligheden bag din moderne øl
Danmark er et øl-land, og med Carlsberg er vi størrelsesmæssigt i top 4 i verden, når det gælder bryggerier. I dag ved vi meget om øl, men historisk set er det forholdsvis...
Madrevolutionen
TV 2 Lorry
Latest available episode Madrevolutionen - Hemmeligheden bag din moderne øl
Ready to listen
0:00
30 min 3 s
4 Episodes
Madrevolutionen - Fra sur mælk til eksporteventyr
I slutningen af 1800-tallet var videnskabsfolk optagede af madspild, ligesom i dag - men med lidt omvendt fortegn. For gik fødevarer til spilde, så sultede befolkningen. Med etableringen af Den Kongelige Veterinær-...
Madrevolutionen - Fremtidsmad i en udfordret tid
I dag sætter udfordringer med klimaet, FN’s verdensmål for bæredygtighed og ikke mindst et folkekrav - som især kommer fra de unge - et stort spørgsmålstegn ved vores nuværende fødevareproduktion. Måske står...
Madrevolutionen - Magien i det grove brød
Brød var det, vi spiste mest af, inden kartoflen landede fra USA i 1500-tallet - og brød bliver ikke mindre vigtig fremover, hvor vi skal spise mere plantebaseret.Bliv klogere på, hvorfor det...
