Mash Out! Podcast

14 luglio 2023 · 26 min 27 s

FINALE | Frank vs Daniele

3... 2... 1... Fight! FranK contro Daniele.Puntata finale... con finale a sorpresa!

7 luglio 2023 · 9 min 30 s

EF37 | American Porter vs American Stout

3... 2... 1... Fight! American Porter contro American Stout.

30 giugno 2023 · 7 min 15 s

EF36 | Lublin vs Marynka

3... 2... 1... Fight! Lublin contro Marynka.

23 giugno 2023 · 9 min 57 s

EF35 | Frumento maltato vs Frumento non maltato

3... 2... 1... Fight! Frumento maltato contro Frumento non maltato.

19 giugno 2023 · 1 h 26 min

90 | Flanders Red e Oud Bruin

Siamo arrivati all'ultima puntata della terza stagione del podcast. Chiudiamo con il botto spostandoci di nuovo, virtualmente, in Belgio. Questa volta parleremo di due stili molto tradizionali, non proprio sulla cresta dell'onda...

16 giugno 2023 · 10 min 4 s

EF34 | Fermentis BE-134 vs Lallemand Belle Saison

3... 2... 1... FIGHT! BE-134 contro Belle Saison

12 giugno 2023 · 1 h 9 min

89 | I nutrienti per il lievito

In questa puntata, insieme a Gianmaria Ricciardi della Lallemand, approfondiamo tutti gli aspetti della nutrizione del lievito durante la fermentazione. Quali nutrienti usare? Servono in ogni caso? Come vanno utilizzati? Scopriremo che...

9 giugno 2023 · 10 min 8 s

EF33 | Wakatu vs Waimea

3... 2... 1... FIGHT! Wakatu contro Waimea

5 giugno 2023 · 58 min 47 s

88 | Difetto o caratteristica?

In alcuni casi, meno rari di quanto si possa pensare, un difetto può diventare una caratteristica della birra. Almeno secondo l'immaginario comune, in certi casi anche secondo il BJCP. Andiamo a scoprire...

2 giugno 2023 · 11 min 2 s

EF32 | Best Bitter vs Scottish Heavy

3... 2... 1... FIGHT! Best Bitter contro Scottish Heavy