Bouffons

6 janvier 2021 · 41 min 22 s

#118 - Pour en finir avec le véganisme blanc

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6 janvier 2021 · 42 min 49 s

#118 - Pour en finir avec le véganisme blanc

Depuis quelques années, le végétarisme, le végétalisme et le véganisme prennent leur place dans la société: des rayons en vrac sont nés, les cafés et restaurants proposent de plus en plus de...

1 janvier 2021 · 3 min 3 s

Les Brèves d'Émilie - Faut-il gober ou mâcher les huîtres ? (#17)

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1 janvier 2021 · 4 min 30 s

Les Brèves d'Émilie - Faut-il gober ou mâcher les huîtres ? (#17)

Avec un trait de jus de citron, une vinaigrette aux échalotes, une goutte de sauce Tabasco ou tout simplement nature pour en savourer la bourrasque iodée dans toute sa nudité : tout...

30 décembre 2020 · 29 min 33 s

#117 - Huître, la perle rare

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30 décembre 2020 · 31 min

#117 - Huître, la perle rare

Pouvait-on passer cette période de fin d’année sans vous parler d’huîtres ? Ces mollusques sont un concentré explosif de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Celles et ceux qui aiment en manger vous diront...

25 décembre 2020 · 2 min 39 s

Les Brèves d'Émilie - HANGRY: pourquoi devient-on agressif lorsqu’on a faim ? (#16)

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25 décembre 2020 · 4 min 6 s

Les Brèves d'Émilie - HANGRY: pourquoi devient-on agressif lorsqu’on a faim ? (#16)

Vous est-il déjà arrivé de vous sentir plus irascible lorsque vous avez faim ? Vous savez, la sensation désagréable de perdre patience et de s’agacer facilement à mesure que le ventre gargouille...

23 décembre 2020 · 54 min 53 s

#116 - Dîner "safe" : Quand la table est un espace de bienveillance

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23 décembre 2020 · 56 min 20 s

#116 - Dîner "safe" : Quand la table est un espace de bienveillance

C’est la période des fêtes de fin d’année et avec elle, celle des longs dîners et rassemblements avec nos proches. Ces retrouvailles se font généralement sous le sceau de la convivialité. Mais...